百年“玄鹤洞”,时代新荣光。８月２２日,平凉金江副食有限责任公司“玄鹤洞”米香醋百年庆典隆重举办。

活动当天,不仅举办了“食安平凉地方名优食品展销会暨平凉玄鹤洞米香醋百年庆典”开幕式,还邀请经销商及市民代表还赴占地面积２.４万平方米的平凉金江副食有限责任公司,对公司的厂房设备、生产流程、特色产品进行了详细了解和实地参观。期间,部分经销商与公司签订了供销合同。

在当晚举办的平凉“玄鹤洞”米香醋百年庆典上,舞蹈节目《盛世欢歌》将晚会徐徐拉开帷幕。

庆典分为渊源篇、崛起篇、奋斗篇和向往篇四大章节。通过舞蹈、相声、歌伴舞、京剧豫剧串烧、诗歌朗诵等精彩的文艺节目展现不同阶段,既为现场观众奉献了一场精彩纷呈的视觉盛宴,又表达了对平凉“玄鹤洞”米香醋迎来１００周年诞辰的喜庆和祝福。

据悉,平凉金江副食有限责任公司是甘肃金江集团的下属子公司,其前身为国有平凉市副食厂,是１９５４年在创始于１９２３年的“平和兴”“清顺成”等几家平凉知名醋酱作坊基础上成立的,２００６年５月被金江集团整体收购。主要产品为米香醋,该产品创始于上世纪２０年代初,经过手工作坊、公私合营、大集体、国营所有制,民营企业等时代变迁,已有百年酿造历史。

现已是西北地区规模最大的纯粮酿造的中华老字号企业。年生产规模５万吨。主要产品有“玄鹤洞”牌米香醋、五香酱油、金果饮料、牛骨髓速溶油茶、杂粮、干果等十大系列８０多个单品,产品畅销陕、甘、宁、青、新等省(区)。米香醋系列产品以百年的酿造历史,传统工艺,纯粮酿造,获得了国家“绿色食品”资格认证,连续多年被评为“甘肃省名牌产品”“甘肃省优质产品”“中国名牌产品”等称号;２０１３年至今连续认定为“甘肃省农业产业化重点龙头企业”,被评为“消费者放心食品企业”;２０２２年被评为省级高新技术企业。

平凉金江副食公司凝聚着五代酿醋人赓续传承,秉承“人至诚、醋之香、业之远”的经营发展理念来振兴民族工业,将民族品牌、传统工艺传承并发扬光大,酿制的平凉“玄鹤洞”米香醋酸味纯正,口感柔和,香味浓郁,受到西北五省广大消费者的青睐和好评。