图为边走边吃的小学生

        5月20日是中国学生营养日，今年确定的宣传主题是“合理膳食·食养是良医”。连日来，记者结合这一主题对平凉中心城区的一些中小学生早餐情况进行了采访调查。

       “我家里的早餐都是我做的。”在市直单位上班的李女士说，她有两个孩子，大孩子上六年级，小的上二年级，每天她都是变着花样做早餐，尽量让孩子吃好。

        李女士平常是8点半上班，她晚上提前准备好早餐食材，早上7点起床做。由于时间紧张，她做的早餐比较简单，基本上是稀饭、鸡蛋和包子，有时候来不及做，就热点牛奶，吃些点心、面包等。

        家住崆峒区聚贤嘉苑的张女士自家开有小店，早上开门迟，于是有时间将早餐做得丰富一些。“两个孩子，大娃上初二，小的上小学六年级，都处在长身体的时候，营养要跟得上。”张女士说，让孩子在外面吃早餐，她不放心，自己做的早餐更卫生、更有营养。

       “我们家每天坚持做早餐。”退休在家的王奶奶说，她与老伴的中心任务就是照顾好孙子，早餐有肉臊子、八宝粥、鸡蛋，还有面条、油饼、包子等，配有多种小菜，只要孙子爱吃，她就想着法做，孙子吃不完大人吃，不会浪费。

       相对于那些能在家里做早餐的人家，一些老人不在身边的上班族，天天自己做早餐有些困难。

图为购买早餐的学生

        5月16日，记者先后走访了平凉中心城区离平凉四中、市实验小学、西大街小学比较近的早餐点发现，在这里吃早餐的学生比较多，随着上学时间到来，许多小吃店、小吃摊前，买早餐的学生排着长队。

        5月19日7时11分，记者在平凉四中巷餐饮区遇到正买早餐的平凉四中初三学生王丽颖，她家住在双鹤名苑，由于离学校比较远，起床早，父母有时也没时间做早餐，加之起床早没食欲，吃不下，她就出来买早餐吃，平时也会在家里带早餐，鸡蛋、菜夹馍、牛奶、面包之类的都有。当天早晨，在博爱小吃城，记者遇到平凉四中几个学生，他们说今天考试，到校时间推迟，才在这里吃早餐。他们表示，这里的早餐种类多，想吃啥就买，早餐尽量不重样。

图为早餐摊前的排队学生

        记者注意到，早上8时前后，各早餐店和摊点又迎来第二拨“客流”高峰，刚送完孩子的家长开始吃早餐，据他们介绍，早上时间紧张，再加上离学校有点远，只能带孩子在外面吃。另一位家长表示，孩子晚上赶写作业，经常缺觉，为了让孩子早上多睡一会，多是选择在外面买早餐。

        良好的饮食习惯是保持身体健康的关键，培养良好的饮食习惯，也要注重早餐质量，不仅营养要全面，还要注意膳食平衡。对此，甘肃医学院临床医学系主任李蕾特别提醒，在保持良好的早餐习惯的同时，平时要多食用新鲜果蔬。现在已到夏日，大量瓜果蔬菜上市，多吃新鲜的瓜果蔬菜可以及时补充维生素及身体所缺的营养元素，增强身体免疫力。新鲜果蔬中的维生素C等营养物质，能刺激身体制造干扰素(一种抗病毒活牲物质)，用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数量。另外，维生素C也能够增强支气管的防御能力，维持正常支气管黏膜分泌和纤毛活动。

        另外，专家还提醒，学生的身体正处于生长发育阶段，要确保食用足够的碳水化合物食物，如大米及其他富含淀粉的食物。同时，还应补充足量的矿物质及高铁食物，如动物的肝脏、蛋黄等，还有一些高钙食物，如虾皮、牛奶及芝麻酱、猪瘦肉等。（姜慧仁 文/图）