10月7日，国庆小长假收假后的第一天，在甘肃省平凉市工业园区平凉金江副食有限责任公司生产加工车间内，被誉为百年老字号的“玄鹤洞”米香醋生产线上一派繁忙景象，工人们各司其职，生产、检验、灌装，工作有条不紊。

      据了解， “平凉米香醋”以平凉金江副食有限责任公司生产的“玄鹤洞”牌米香醋著称，以当地优质大米、小米、麦麸等为原料制作醋曲，经过蒸煮、酿晒、发酵等十几道传统工艺酿造而成，色泽柔和、醋香独特、滋味鲜美。

       多年来，“玄鹤洞”牌米香醋一直坚持传统工艺自制，严把原料关，精心培养每块大曲，厚道酿造滴滴好醋，赢得平凉本地老百姓的信赖和好评。